Рецепт салата с баклажанами на зиму

0
355

Обязательно попробуйте наш рецепт салата с баклажанами на зиму, который также называют тройка.

Зимой, он станет незаменимой закуской в любой ситуации. Будь то праздничный ужин или просто семейный обед. Этот салат из баклажанов также прекрасно подойдет в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1,5 кг
  • Помидоры — 1,5 кг
  • Перец болгарский — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Масло растительное рафинированное — 0,5 стакана
  • Уксус 9% — 0,5 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Соль — 2 ст.л

Приготовление салата из баклажанов на зиму

1. Для начала помоем баклажаны, и нарежем их кубиками.

режем-баклажаны

2. Помидоры также нарезам кубиками.

режем-помидоры

3. Лук режем не очень мелко.

режем-лук

4. Тоже самое делаем с перцем

5. Выкладываем все ингредиенты в большой казан, добавляем растительное масло и начинаем тушить до полного приготовления

салат-из-баклажанов-на-зиму-рецепты-приготовления

6. Накрываем кастрюлю крышкой. Убавляем огонь до минимума. Добавляем уксус. Оставляем салат из баклажанов томиться на огне 30-40 минут. Не забывайте перемешивать.

7. Затем раскладываем салат из баклажанов на зиму по стерилизованным банкам и закручиваем. Под шубу, до полного остывания. Храним салат из баклажанов в погребе или холодильнике.

салат из баклажанов на зиму рецепты приготовления1

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ